TARTA DE SOBAOS

¿ Conocéis la tarta de sobaos? Es tan fácil y rápida que lo hago muy a menudo y en casa nos encanta, tan jugosa y sin necesidad de horno, es genial para una visita inesperada o para cuando nos apetece algo dulce y hace calor y no queremos usar el horno, sencilla y buenísima,sorprenderéis con ella.
Animaros a probad y veréis que contenta la familia.
Muchos besos.
 
Ingredientes:
  • 1 paquete de sobaos pasiegos
  • crema pastelera
  • 25gr de azúcar
Para la crema:
  • 125gr de agua
  • 25gr de harina
  • 75gr de azúcar
  • una cucharada de azúcar avainillado
Para el almíbar poner en un cazo  ½ vaso de agua con el azúcar, dejar hervir a fuego medio durante 3 minutos, dejar enfriar.  Para la crema en un recipiente poner todos los ingredientes de la crema y poner al fuego, cuando empiece a espesar esperar a que hierva y apartar y dejar enfriar, Cortar los sobaos por la mitad e ir poniendo las mitades hasta hacer un cuadrado, con un pincel impregnar un poco con el almíbar que hemos hecho antes, poner una capa de crema que ya se habrá enfriado luego otra tanda de sobaos y hacer lo mismo con el almíbar y la crema, poner todas las capas que se quiera mientras se tenga bastante crema y sobaos. 



El corte muy tierno


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